Пятый ресторанный фестиваль

На ресторанном фестивале отметят 300-летие Невского проспекта. Пятый ресторанный фестиваль пройдет в Петербурге с 1 по 30 ноября.

 В этот раз темой, которая объединит гастрономические заведения, станет 300-летие Невского проспекта. Организаторы планируют угостить жителей Северной столицы и ее гостей местной кухней. Об этом рассказал глава оргкомитета мероприятия Станислав Смирнов, передает корреспондент Города+.

Традиционно во время фестиваля каждый ресторан-участник сформирует сеты, в них войдут несколько блюд на определенную тему. Так, можно будет выбрать набор за 990 рублей, 1990 рублей или завтрак за 290.

«Сеты за фиксированные цены могут включать в себя разные кухни: национальную, авторскую, вегетарианскую. Также будет сет «Невский 300», мимо этой даты мы не могли пройти», - поделился Станислав Смирнов.

Еще одной особенностью ресторанного фестиваля станет проект «Петербургская кухня». По словам организаторов события, местная еда - это не только корюшка, но и, например, рассольник по-ленинградски, стерлядь в шампанском, а также блюда тех национальностей, которые жили в Северной столице.

«Этот проект начался четыре года назад, и ежегодно количество участников увеличивается. Так, в 2017-ом еду нашего города предлагали более 13 ресторанов, а в этот раз их количество возрастет практически вдвое. Шеф-повара изучают историю, придумывают новые блюда, которые перекликаются с уникальными кулинарными традициями и региональными продуктами», - отметил генеральный директор Конгрессно-выставочного бюро Андрей Мацарин.

Завершит фестиваль премия «ТОП-100 ресторанов Петербурга», она пройдет в последних числах ноября.

«По ее результатам можно будет сказать, куда в 2019 году стоит сходить гостям и жителям города. Также одной из целей фестиваля является создание платформы для развития ресторанной области Петербурга, где заведения получают дополнительную возможность обменяться опытом и совместно генерировать идеи», - сказал Станислав Смирнов.

Добавим, что в этом году в мероприятии будут участвовать более 100 ресторанов. Полный список можно найти здесь. http://www.visit-petersburg.ru/ru/event/3710/

Источник: http://gorod-plus.tv/news/52280.html

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

АКАДЕМИЯ СЕРЕБРЯНОГО ВЕКА

© 2017-2019 Серебряный возраст. Все права защищены.